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グッドデザイン賞受賞
グッドデザイン賞受賞

耕すシェフ研修制度

耕すシェフajikura農園耕すシェフと題して、都市在住の農林業や食に関心のある方が本町に定住し、 オーガニックの野菜づくりやバラエティに富む食材生産から加工、販売、さらには飲食店の調理・運営スキルの研修のコーディネートなど食材の供給から、調理・加工までを一貫して、ひとつの新しいビジネスとして創出できる人材を育成しています。

■募集情報tagayasu Collection

若干名募集 (問い合わせ先 邑南町役場商工観光課 TEL:0855-95-2565)

■動画で見る耕すシェフ研修制度movie

■沿革tagayasu Collection

平成23年3月 邑南町農商工連携ビジョン作成
平成23年5月 ショッピングセンター内に「プチajikura」オープン
平成23年5月 イタリアンレストラン「素材香房ajikura」オープン
平成23年10月 耕すシェフ第1期生2名採用
平成24年4月 耕すシェフ第2期生2名採用
平成24年4月 活力協働まちづくり推進団体表彰 グランプリ受賞
平成24年4月 有機栽培のajikura農園開始
平成24年9月 過疎地域自立活性化優良事例表彰で総務大臣賞を受賞
平成24年9月 「地域仕事づくりチャレンジ大賞」で 審査員特別賞を受賞
平成25年5月 耕すシェフ第3期生1名採用
平成26年4月 耕すシェフ第4期生4名採用
平成26年5月 農林水産省「ディスカバー農山漁村の宝」に選定
平成26年9月 浜田市と邑南町が『食』を通じた観光・文化交流協定を締結
平成26年12月 耕すシェフ第4期生2名追加採用
平成27年2月 耕すシェフ第4期生1名追加採用
平成27年4月 耕すシェフ第5期生5名採用
平成27年4月 「素材香房ajikura」から「里山イタリアンAJIKURA」に店名変更

■これまでの取り組みまとめtagayasu