香木の森公園では約240種類のハーブが楽しめます。
5月末～6月にかけて公園全てで一番の見ごろを迎えます。
また、四季折々のハーブたちが香木の森公園を飾ります。
3月
フルーツセージ・銀葉アカシア・クリスマスローズ・姫コブシなど
4月
5月
ジャーマンカモミール・キャットミント・コモンセージ・ボリジ・ハニーサックル・チャイブス・フレンチタイム・ヘリオトロープなど
6月
タイム・ローマンカモミール・ベルガモット・サントリナ・エキナセア・マロウ・レモンタイム・ソープワート・トケイソウ・ヒドコートラベンダーなど
7月
アーティーチョーク・エキナセア・ボッグ セージ・セントジョーンズワート・ハニーサックル・ヒソップ・ルバーブ・グロッソラベンダーなど
9月
レモンバーベナ・パイナップルセージ・ラベンダーセージ・サルビアローズシャンデリア・サルビアディスコロールなど
10月
ローズマリー・メキシカンブッシュセージ・レモンマリーゴールドなど